領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文從提取原料、細胞破碎方法、粗提和純化方法等幾方面對近期有關(guān)藻膽蛋白的提取純化研究做一介紹。常用的提取原料有螺旋藻、多管藻、條斑紫菜等;細胞破碎方法有反復(fù)凍融法、化學(xué)試劑處理法等五種;粗提方法主要有鹽析法等四種;而常用的純化方法有羥基磷灰石柱層析法、DEAE-纖維素離子交換柱法和葡聚糖凝膠柱層析法等三種。實際應(yīng)用中為獲得較好的提取純化效果,經(jīng)常混合使用多種細胞破碎方法和多種純化方法。
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