領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)分別用我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB47892-94的營(yíng)養(yǎng)瓊脂,美國(guó)食品藥品管理局(FDA)的標(biāo)準(zhǔn)平板(SA),及在此基礎(chǔ)上優(yōu)選出的C8、C9等四種培養(yǎng)基對(duì)常見的食品污染菌的菌液進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)測(cè)定的比較。結(jié)果表明:C8培養(yǎng)基的檢測(cè)效果優(yōu)于NA和SA培養(yǎng)基,在C8基礎(chǔ)上添加0.15%吐溫80從而優(yōu)選所得的C9培養(yǎng)基,其檢出率又比C8和SA培養(yǎng)基分別高出16.5%和40.8%。
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