領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
紅托竹蓀是一種名貴食用真菌,不僅風(fēng)味獨(dú)特,而且具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但近年來(lái)由于人工栽培規(guī)模逐漸擴(kuò)大,病蟲(chóng)危害日益嚴(yán)重,由此引發(fā)農(nóng)藥的大量使用,帶來(lái)了嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題。本文分析了影響紅托竹蓀食品安全的主要原因,并提出保障竹蓀食品安全的綜合措施和根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件使用生物源復(fù)合制劑來(lái)防治紅托竹蓀病蟲(chóng)危害的思路。
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