領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以燕麥麩皮為原料,水為提取溶劑提取燕麥β-葡聚糖,通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)及正交實(shí)驗(yàn)確定了最佳提取工藝條件。同時(shí),比較了超濾、透析、溶劑沉淀及柱層析法等幾種分離純化手段對(duì)β-葡聚糖的分離純化效果。
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