領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用跳臺法及復(fù)雜水迷宮法,觀察茶氨酸對小鼠學(xué)習(xí)記憶能力的影響。結(jié)果表明,一定劑量的茶氨酸可縮短正常小鼠在復(fù)雜水迷宮內(nèi)抵達終點的時間,減少錯誤次數(shù);可延長記憶獲得障礙小鼠在跳臺中首次錯誤的出現(xiàn)時間,減少錯誤次數(shù)。結(jié)論:茶氨酸具有提高學(xué)習(xí)和記憶能力的功能。
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