領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文建立了香蕉多糖的提取純化方法,并對提取的香蕉多糖進(jìn)行了理化性質(zhì)分析。香蕉多糖經(jīng)40%乙醇分級得到的組分Len5,用Seohadex G-150凝膠柱層析得到單一峰,Len5 的酸性水解液經(jīng)紙層析和薄層層析分析,其單糖組成為葡萄糖和木糖,用Sephadex G-150 凝膠柱層析法測得其分子量為43000道爾頓。
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