領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
運(yùn)用傅里葉變換近紅外光譜儀,以二階導(dǎo)數(shù)處理光學(xué)數(shù)據(jù),用偏最小二乘法(Partial Least-Squares Regression,PLSR)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,對58個(gè)外觀形狀不同的生菜樣品建立了硝酸鹽含量快速檢測模型。其預(yù)測結(jié)果與國標(biāo)方法相比相關(guān)系數(shù)為0.9819,檢測相對誤差在0.56%～6.79%范圍內(nèi)。該方法簡單、快速,無需消耗任何試劑,可滿足現(xiàn)場快速檢測的需要。
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