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α-亞麻酸特異性脂肪酶產(chǎn)生菌的篩選和誘變初探
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 133 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 魏決, 付忠旭, 申毓晗, 于志強(qiáng), 柴雪, 彭夙
關(guān)鍵詞: α-亞麻酸； 特異性脂肪酶； 誘變； 酶活；
摘要:

從含油的泥土中采集60份樣品,通過(guò)平板檢測(cè)法進(jìn)行初篩,搖瓶復(fù)篩,并測(cè)定酶活。復(fù)篩菌接種于平板,由菌落直徑和其水解圈直徑的比篩選出誘變出發(fā)菌株,用紫外光誘變方法對(duì)菌株進(jìn)行誘變,由此分離出了對(duì)富含α-亞麻酸的紫蘇油具有一定專(zhuān)一水解能力的菌株,通過(guò)紫外誘變,其酶活較野生菌株增加了52.3%。

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