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姜黃素對(duì)運(yùn)動(dòng)大鼠血液、肝和心肌組織部分生化指標(biāo)的影響
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 214 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 徐明生, 池愛平, 陳錦屏
關(guān)鍵詞: 姜黃素； 運(yùn)動(dòng)； 自由基； 大鼠；
摘要:

通過建立大鼠大強(qiáng)度跑臺(tái)訓(xùn)練模型,測(cè)試了大鼠血紅蛋白(Hb)含量、血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(SGOT)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(SGPT)活性和血液、肝組織、心肌組織超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、過氧化氫酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量。旨在研究姜黃素對(duì)運(yùn)動(dòng)大鼠血液、肝組織和心肌組織自由基代謝的影響。結(jié)果表明,服用姜黃素可使大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)大鼠血清SGOT、SGPT活性顯著性下降(p<0.05)、GSH-Px活性和CAT活性有顯著性升高(p<0.05)、Hb含量顯著性升高(p<0.05),MDA含量有顯著性降低(P<0.05);心肌SOD、CAT、GSH-Px活性都顯著升高(p<0.05);肝GSH-Px活性顯著升高(p<0.05),MDA含量顯著降低(p<0.05)。表明姜黃素能顯著提高運(yùn)動(dòng)大鼠血液、肝臟和心肌組織抗自由基氧化的功能,對(duì)大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)造成的自由基損傷有明顯的保護(hù)作用。

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