領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究了柑橘汁中糖組成的高效液相色譜測定方法。采用固相萃取小柱預(yù)分離干擾成分,以AgilentZorbaxCarbohydrate(4.6×250mm,5μm)糖分析柱為固定相,80%乙腈為流動相,柱溫25±2℃。本方法的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差0.83%～1.71%,標(biāo)準(zhǔn)回收率96%～103%。該方法簡便快速,結(jié)果準(zhǔn)確可靠,為果汁中糖組成分析提供了一種高效快速的測定方法。
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