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—— 中國食品雜志社
以玉米蛋白為原料酶解得到的酶解液具有降血壓活性,為了得到高活性的降血壓肽單體,本文采用了離子交換層析法、凝膠層析和RP-HPLC對酶解液進(jìn)行了的分離純化,得到了五個降血壓多肽單體。
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