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—— 中國食品雜志社
加速溶劑提取法(Acceleratedsolventextraction,ASE)是近年來最先進的樣品前處理技術之一,具有快速高效等特點。本研究應用ASE技術對鳳凰單樅烏龍茶(Camelliasinensis)的呈香組分進行富集,設置最優(yōu)條件是使用40ml乙酸乙酯為提取溶劑,提取壓力9MPa,提取溫度120℃,可對10.00g烏龍茶樣品的香氣成分有效提取,提取時間僅為5min;結合氣質聯(lián)用儀分析鑒定。結果表明采用ASE富集鳳凰單樅烏龍茶香氣組分,從桂花香型鳳凰單樅烏龍茶中檢測出63種香氣組分,其中較高的組分有芳樟醇、橙花叔醇、壬酸、癸酸、香葉醇、十六烷和3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇。ASE法可對烏龍茶內含香氣組分進行無損富集和快速檢測,避免茶葉內含不穩(wěn)定的香氣組分被破壞,減少茶葉香氣組分檢測的誤差和不穩(wěn)定性。
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