領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用水、95%乙醇及與超聲波的綜合作用從原蜂膠中提取蜂膠液,將得到的蜂膠提取液稀釋成0.8%、0.4%、0.2%、0.1%,并分別對(duì)蠟樣芽孢桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黑曲霉五種菌進(jìn)行抑菌圈直徑和最小抑制濃度(MIC)的測(cè)定。結(jié)果表明,超聲波作用于95%的乙醇蜂膠液的方法提取效果最好,提取率為27.3%。不同提取方法得到的蜂膠提取液的抑菌作用存在差異,以超聲波和乙醇提取的蜂膠液對(duì)受試菌作用最強(qiáng)。蜂膠提取液對(duì)大腸桿菌的抑制作用最強(qiáng),其次是沙門氏菌和蠟樣芽孢桿菌,最差的是黑曲霉。
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