領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以甘草中主要生理活性物質(zhì)甘草酸的超聲提取工藝為研究對(duì)象,在傳統(tǒng)的正交試驗(yàn)方法的基礎(chǔ)上,用人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)方法進(jìn)行優(yōu)化,獲得了超聲提取甘草酸的優(yōu)化工藝條件,即乙醇濃度40%、超聲次數(shù)4次、提取溫度20℃、提取時(shí)間20min、超聲頻率13kHz、固液比為1:10。該優(yōu)化工藝條件操作簡(jiǎn)便、能耗低、提取率高,是合理可行的。
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