領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以大豆油腳為原料,采用酯化反應(yīng)和超臨界CO2萃取方法,進(jìn)行了天然VE的提取研究。通過(guò)正交試驗(yàn)方法對(duì)脂化反應(yīng)和超臨界CO2萃取工藝進(jìn)行優(yōu)化,得到最佳工藝條件。
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