領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
大豆糖蛋白的分離純化及結(jié)構(gòu)分析
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 111 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 詹玲，潘思軼
關(guān)鍵詞: 大豆糖蛋白； 分離純化； 結(jié)構(gòu)分析；
摘要:

通過DEAE-Cellulose52離子交換層析和SephadexG-200凝膠層析從大豆中提取純化一種糖蛋白,并對其結(jié)構(gòu)進行了初步分析。用SDS-PAGE檢測純度,并測定其分子質(zhì)量的大小,測定結(jié)果為61000,蛋白質(zhì)含量為30.55%;β-消除反應(yīng)說明其為O-連接型糖蛋白,紅外光譜法推斷其含有α型糖苷鍵。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

化德县| 阜城县| 时尚| 长泰县| 泗洪县| 五原县| 红安县| 瑞昌市| 北辰区| 岑溪市| 和林格尔县| 晋宁县| 洪湖市| 巫溪县| 道真| 依兰县| 府谷县| 汽车| 临汾市| 浙江省| 木兰县| 额济纳旗| 邢台县| 井陉县| 新平| 昌都县| 东乌| 宝坻区| 遂宁市| 许昌县| 邹城市| 雅安市| 南召县| 龙井市| 苗栗县| 内乡县| 姚安县| 青冈县| 岳普湖县| 绥滨县| 邹平县|