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茶藨子中總黃酮的測(cè)定
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 136 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張桂蘭
關(guān)鍵詞: 茶藨子； 總黃酮； 正交設(shè)計(jì)； 含量測(cè)定；
摘要:

目的:測(cè)定茶藨子中總黃酮的含量,為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用茶藨子提供科學(xué)依據(jù)。方法:選擇茶藨子中總黃酮的提取條件;用蘆丁作對(duì)照品,三氯化鋁作顯色劑,測(cè)定波長(zhǎng)在420nm,使用分光光度計(jì)比色測(cè)定吸光度,計(jì)算茶藨子中黃酮含量;采用正交設(shè)計(jì)來(lái)確定各試驗(yàn)因素對(duì)茶藨子中總黃酮含量的影響水平,測(cè)定其回收率。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:提取條件為用70%的乙醇定容至100ml,回流2h,回流2次;各因素的最佳水平為:樣品液用70%的乙醇定容,加入1.5mlAlCl3,50℃,加熱40min。平均回收率為98.76%。

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