領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)通過正交試驗(yàn)探討了白刺多糖的最佳提取工藝。在多糖提取之前先將白刺果肉、果皮粉末除脂,去除單糖等干擾因素。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:白刺多糖的最佳提取工藝是料液比為1:5,94℃下回流提取3次,每次2h。在此條件下得到的白刺多糖含量為34.562mg/g。
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