領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用表面等離子體共振的生物光學(xué)傳感器的方法,利用生物分子相互作用分析原理及傳感器對折射率的高度敏感性,結(jié)合傳感器金膜表面綁定抗氨芐青霉素單克隆抗體的技術(shù),實現(xiàn)了牛奶中氨芐青霉素含量的定量檢測。實驗中利用微型表面等離子體共振傳感器構(gòu)建了測量系統(tǒng),介紹了傳感器表面的處理方法,并對氨芐青霉素濃度為0、10、50、100ng/ml的牛奶樣品進行了測量,通過對測量結(jié)果進行分析,得到了不同氨芐青霉素濃度的傳感器響應(yīng)圖,對牛奶中氨芐青霉素含量的最低檢測限達到了50ng/ml。結(jié)果表明,基于表面等離子體共振的光學(xué)生物傳感器在牛奶抗生素藥物殘留檢測方面具有很好的應(yīng)用前景。
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