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龍須菜多糖硫酸基含量對抗流感病毒活性的影響
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 186 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陳美珍, 廖灶輝, 陳鴻霖
關(guān)鍵詞: 龍須菜多糖; 硫酸基; 抗病毒活性
摘要:

本實驗利用MTT法研究不同硫酸基含量的龍須菜精多糖(RPGL)、純多糖、脫硫多糖和硫酸化多糖抗流感病毒H1-364的作用,探討龍須菜多糖硫酸基含量對其抗病毒活性的影響。結(jié)果表明,不同龍須菜多糖均具有抗H1-364作用,其中RPGL的作用最強,對H1-364抑制率高達88.82%;龍須菜多糖抗H1-364病毒的能力在一定范圍內(nèi)隨硫酸基含量的增加而增大,當(dāng)硫酸基含量在13%附近時,其抗病毒的能力最強,而硫酸根含量過高或過低對H1-364病毒的抑制作用均有所下降。

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