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—— 中國食品雜志社
研究辣木(Moringa oleifera Lam.)種子油抗紫外線的性能。采用冷榨法、精制法和溶劑浸提法制得未精制油、精制油和溶劑油3種樣品,溶于石油醚中制成不同質(zhì)量濃度的待測液,上機(jī)測定紫外最大吸收波長。用40W紫外燈照射待測液,上機(jī)進(jìn)行紫外吸收帶的測定、10%辣木油吸收紫外線能力的測定、0.1%辣木油吸光度的測定。結(jié)果顯示其紫外最大吸收波長為212nm;未精制油和溶劑油的抗紫外線性能比精制油好;10%～30%的辣木油可抵抗UVB、UVC射線,30%～100%的可抵抗UVA、UVB和UVC射線;10%的辣木油對短波和部分中波紫外射線有吸收作用;0.1%的辣木油能吸收UVC波段射線。表明辣木油具有抗紫外線性能。
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