領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究乙醇濃度、溫度、料液比、浸取時(shí)間四個(gè)因素對(duì)"恩五葉蜜"絞股藍(lán)中黃酮類化合物提取率的影響并設(shè)計(jì)L9(34)正交試驗(yàn)進(jìn)行提取工藝優(yōu)化研究。結(jié)果表明:提取"恩五葉蜜"絞股藍(lán)總黃酮的最佳工藝條件為A2B1C3D1,即乙醇濃度為70%,料液比1:10,水浴溫度90℃,提取時(shí)間1h,提取總黃酮得率4.1%。
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