領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)通過(guò)測(cè)定不同產(chǎn)地、不同采收期一點(diǎn)紅中總黃酮含量,建立了一種以總黃酮含量變化為基礎(chǔ)的一點(diǎn)紅質(zhì)量測(cè)定方法,確定了一點(diǎn)紅最佳采收期。利用單因素與正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)法考察最佳提取條件,采用紫外-可見(jiàn)分光光度法,以蘆丁為對(duì)照品,于510nm波長(zhǎng)處測(cè)定總黃酮含量。蘆丁在0.0104～0.8160mg/ml范圍內(nèi)呈良好線性關(guān)系(R=0.9994),平均加樣回收率為99.2%,RSD為1.069%(n=6)。樣品的總黃酮含量在6.30～14.16mg/g之間,結(jié)果表明,廣東韶關(guān)的一點(diǎn)紅總黃酮含量較高,一點(diǎn)紅最佳采收期為九月份。
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