領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
觀察油菜蜂花粉及其提取物對(duì)酒精性肝損傷的防治效果,利用持續(xù)酒精灌胃的方法建立了大鼠酒精性肝損傷模型,測(cè)定了血清中AST、ALT、GSH-ST、GSH、TG、MDA水平,并通過光鏡觀察了肝臟的病理變化。結(jié)果顯示,酒精性肝損傷可致血清GSH-ST不斷消耗使其濃度下降,TG水平不斷增高,除了花粉提取物C組外,其他各組均能非常顯著地提高血清GSH-ST水平;提取物B、C、D組能顯著降低血清TG水平;提取物B、C組顯著提高血清GSH水平。各提取物組肝臟脂肪變性和壞死等病理改變明顯減輕,尤以C、D、E組為佳。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,花粉及其提取物對(duì)酒精性肝損傷具有保護(hù)作用,提取物C、D、E組分對(duì)酒精性肝損傷的保護(hù)作用優(yōu)于花粉。
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