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油菜蜂花粉對(duì)大鼠酒精性肝損傷防治的研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 129 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 孫麗萍, 王大仟, 廖磊, 彭文君
關(guān)鍵詞: 酒精性肝損傷； 蜂花粉； 花粉提取物；
摘要:

觀察油菜蜂花粉及其提取物對(duì)酒精性肝損傷的防治效果,利用持續(xù)酒精灌胃的方法建立了大鼠酒精性肝損傷模型,測(cè)定了血清中AST、ALT、GSH-ST、GSH、TG、MDA水平,并通過光鏡觀察了肝臟的病理變化。結(jié)果顯示,酒精性肝損傷可致血清GSH-ST不斷消耗使其濃度下降,TG水平不斷增高,除了花粉提取物C組外,其他各組均能非常顯著地提高血清GSH-ST水平;提取物B、C、D組能顯著降低血清TG水平;提取物B、C組顯著提高血清GSH水平。各提取物組肝臟脂肪變性和壞死等病理改變明顯減輕,尤以C、D、E組為佳。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,花粉及其提取物對(duì)酒精性肝損傷具有保護(hù)作用,提取物C、D、E組分對(duì)酒精性肝損傷的保護(hù)作用優(yōu)于花粉。

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