領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為研究、探討導(dǎo)致三聚氰胺污染的深層次原因，對(duì)確認(rèn)沒有人為添加但檢出三聚氰胺的食物鏈進(jìn)行了跟蹤檢測，結(jié)果表明，具有關(guān)聯(lián)性的農(nóng)產(chǎn)品、食品本底中含有不同濃度的三聚氰胺。分析認(rèn)為，三聚氰胺“聯(lián)產(chǎn)”技術(shù)生產(chǎn)的化工產(chǎn)品的使用、環(huán)丙氨嗪藥物的使用及代謝、以三聚氰胺為原料的聚合樹脂中三聚氰胺的遷移等是導(dǎo)致環(huán)境、食品中三聚氰胺污染的主要途徑，并針對(duì)性提出科學(xué)、理智控制三聚氰胺污染的對(duì)策。
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