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—— 中國食品雜志社
以蘋果霉腐病中青霉菌為材料通過高壓靜電場(HVEF)進行不同時間的處理，比較處理的孢子菌懸液在不同培養(yǎng)溫度下的萌發(fā)和產(chǎn)孢量，將處理后的孢子菌懸液接種于蘋果，觀察蘋果的感病率及病斑直徑。結(jié)果表明：同一溫度下培養(yǎng)，高壓靜電場處理的與未處理菌懸液的孢子萌發(fā)率相差不大，但萌發(fā)時間滯后；產(chǎn)孢量與處理時間相關(guān)，處理30min 后，在20℃培養(yǎng)7d 產(chǎn)孢量要比處理15min 和未處理的低。與對照相比，接種處理的孢子菌懸液的蘋果感病率較低，病斑直徑較小。
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