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酒酒球菌抗酸相關(guān)基因RAPD標(biāo)記的篩選
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 137 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉樹文,李西柱,王坐京,周立國
關(guān)鍵詞: 酒酒球菌|抗酸相關(guān)基因|RAPD標(biāo)記
摘要:

對影響RAPD 反應(yīng)體系的主要因素進(jìn)行優(yōu)化,建立適合本實(shí)驗(yàn)室的RAPD 反應(yīng)體系。在此基礎(chǔ)上以33 株抗酸性酒酒球菌和9 株酸敏性菌株為試材,采用BSA 法和RAPD 技術(shù),通過對45 個隨機(jī)引物的篩選以及在單菌株中的篩選驗(yàn)證,最終獲得與酒酒球菌抗酸性狀相關(guān)的3 個RAPD 標(biāo)記:S40-1400、S333-2500、S333-650。

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