領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原理，通過動(dòng)物毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)，并結(jié)合某市畜產(chǎn)品中洛克沙胂抽樣檢驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)行洛克沙胂的危害識(shí)別。并運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估軟件@Risk5.5 建立畜產(chǎn)品中洛克沙胂的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型，并由此推斷出某市大型超市和小型市場(chǎng)中洛克沙胂的超標(biāo)概率，為規(guī)范洛克沙胂的使用、促進(jìn)食品安全及向相關(guān)部門提供食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理依據(jù)。
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