領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：研究蘋果多酚對小鼠脂肪代謝的調(diào)節(jié)作用。方法：將小鼠隨機(jī)分為5 組，除基礎(chǔ)對照組外，其他4 組給予高脂飼料，每周稱1 次體質(zhì)量，建立肥胖模型。基礎(chǔ)對照組和肥胖模型組分別灌胃生理鹽水(3.8mg/(kg bw·d)，3 個劑量組分別灌胃蘋果多酚3.8、7.6、11.4mg/(kg bw·d)。連續(xù)4 周后，分別測定小鼠體質(zhì)量、血清總膽固醇(TC)、血清總甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)、丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)、肝脂酶(HL)和脂蛋白脂酶(LPL)活性。結(jié)果：蘋果多酚能明顯降低肥胖小鼠體質(zhì)量、TG、LDL-C、TC 和MDA 含量以及動脈粥樣硬化指數(shù)(AI)，對肥胖小鼠血清中HDL-C 有明顯的升高作用，能有效提高小鼠體內(nèi)SOD、GSH-PX、HL 和LPL 的活性。結(jié)論：蘋果多酚可以通過調(diào)節(jié)小鼠脂肪代謝來降血脂預(yù)防動脈粥樣硬化。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
