領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用超臨界CO2 萃取雄蠶蛾與蠶蛹中的油脂，經(jīng)甲酯化處理用氣相色譜- 質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行分析，在雄蠶蛾油中分離鑒定出15 種脂肪酸，含量最高的是α- 亞麻酸(36.71%)，其中直鏈飽和脂肪酸(SFA)54.52%；單不飽和脂肪酸(MUFA)6.89%；多不飽和脂肪酸(PUFA)38.63%。在蠶蛹油中共分離鑒定出14 種脂肪酸成分，含量最高的是亞油酸(39.03%)，其次是α- 亞麻酸(33.22%)，其中直鏈飽和脂肪酸(SFA)占25.73%；單不飽和脂肪酸(MUFA)占2.12%；多不飽和脂肪酸(PUFA)占72.25%。
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