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—— 中國食品雜志社
建立陽離子交換- 液相色譜測定鹿茸中唾液酸含量的方法。確定用鹽酸對(duì)試樣進(jìn)行水解處理。色譜條件：色譜柱為Zorbax 300-SCX 陽離子交換柱，流動(dòng)相為乙腈-0.1% 磷酸水溶液(90:10，V/V)，流速1.0mL/min，進(jìn)樣量10.0μL，紫外檢測波長205nm。結(jié)果表明，鹿茸中的唾液酸質(zhì)量濃度在5～100μg/mL 范圍內(nèi)與峰面積線性關(guān)系良好，最低檢測限濃度(RSN = 3)為0.60μg/mL，方法檢出限為0.03g/kg，平均加樣回收率為83.4%，RSD 為4.9%(n=6)。此法適用于鹿茸及相關(guān)產(chǎn)品中唾液酸含量的檢測。
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