領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究枸杞果生長過程中氟含量的變化。采集鄭州市區(qū)天然生長的同叢枸杞青果、黃果和紅果，用超聲波浸提，離子選擇性電極濃度直讀法快速測定樣品中的微量氟。結(jié)果表明：枸杞果水分含量在成熟過程中逐漸增高；枸杞果氟含量在成熟過程中逐漸降低，青果、黃果、紅果中氟含量依次為0.68、0.57、0.53μg/g；樣品測定的RSD 小于3%(n=5)，加標(biāo)回收率為97.0%～105.0%，該法簡便快速、實(shí)用性強(qiáng)，利于推廣普及。
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