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酶抑制-比色法在農(nóng)藥殘留快速檢測中的研究進展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 220 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 杜美紅，孫永軍，汪 雨，陳舜琮
關(guān)鍵詞: 酶抑制法|農(nóng)藥殘留|快速檢測|比色法|有機磷類|氨基甲酸酯類
摘要:

概述酶抑制- 比色法在農(nóng)藥殘留快速檢測中的檢測原理、對不同種酶源的選擇與保存、酶抑制法檢測條件及改進方法等研究進展，并指出酶抑制- 比色法在使用中存在的問題和未來的發(fā)展趨勢。

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