領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以仿栗籽為萃取原料，采用響應(yīng)面法(RSM)優(yōu)化仿栗籽油的超臨界CO2 萃取工藝條件，在單因素試驗基礎(chǔ)上，設(shè)定CO2 流量為25kg/h、原料粉碎度為40 目，然后選取萃取壓力、萃取溫度、分離溫度和萃取時間為影響因子，以仿栗籽油得率為響應(yīng)值，應(yīng)用Box-behnken 中心組合試驗設(shè)計建立數(shù)學(xué)模型，進(jìn)行響應(yīng)面分析。結(jié)果表明，超臨界CO2 萃取仿栗籽油的優(yōu)化工藝條件：萃取壓力31MPa、萃取溫度47℃、分離溫度34℃、萃取時間72min，在此優(yōu)化條件下，仿栗籽油得率為48.57%。對仿栗籽油的脂肪酸組成進(jìn)行GC-MS 分析，結(jié)果表明，仿栗籽油中富含不飽和脂肪酸，其中油酸和亞油酸含量分別為35.17% 和19.76%。
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