領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
通過響應(yīng)面法優(yōu)化海蜇膠原蛋白的提取工藝，并通過小鼠皮膚創(chuàng)傷模型研究海蜇膠原蛋白的促愈合作用。通過單因素試驗選取因素與水平，根據(jù)Box-Benhnken 中心組合試驗設(shè)計原理，在單因素基礎(chǔ)上采用三因素三水平響應(yīng)面分析法(RSM)，對海蜇膠原蛋白的酸法提取工藝進行優(yōu)化；采用小鼠皮膚創(chuàng)傷模型，創(chuàng)面外用膠原蛋白，并以云南白藥處理為陽性對照，通過十字測量法測量創(chuàng)面大小并計算創(chuàng)面愈合率。結(jié)果顯示海蜇膠原蛋白的最佳提取工藝條件為提取時間62.64h、液料比23.6:1，醋酸濃度0.562mol/L；動物實驗表明海蜇膠原蛋白能夠明顯縮短傷口愈合時間，對創(chuàng)面修復(fù)有促進作用。響應(yīng)面法優(yōu)化得到的提取條件準確可靠；海蜇膠原蛋白具有明顯的促愈合作用。
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