領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以環(huán)己烷為提取溶劑，采用響應(yīng)面法(RSM)優(yōu)化超聲波輔助提取側(cè)柏籽油的工藝條件，在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，選取液料比、提取時(shí)間、提取溫度、超聲波功率為影響因素，以側(cè)柏籽油提取率為響應(yīng)值，應(yīng)用中心組合試驗(yàn)設(shè)計(jì)(central composite design，CCD)建立數(shù)學(xué)模型，進(jìn)行響應(yīng)面分析，并采用GC-MS 測(cè)定側(cè)柏籽油的脂肪酸組成。結(jié)果表明，提取側(cè)柏籽油的優(yōu)化工藝條件為：液料比7:1(mL/g)、提取時(shí)間38min、提取溫度55℃、超聲波功率270W，在此工藝條件下，側(cè)柏籽油提取率為93.47%；GC-MS 測(cè)定結(jié)果表明側(cè)柏籽油中富含不飽和脂肪酸，總含量達(dá)到84.37%，其中油酸、亞油酸和亞麻酸的含量分別為28.41%、11.40% 44.56%。
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