領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以葛花為原料，正丁醇- 水兩相系統(tǒng)為溶劑提取葛花總異黃酮。在單因素試驗基礎(chǔ)上，利用Box-Behnken中心組合試驗和響應(yīng)面分析法，對葛花總異黃酮提取工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明：提取時間1.30h、提取溫度70℃、正丁醇- 水的配比1:1(V/V)、液固比55:1(mL/g)時，葛花總異黃酮的實際提取率為96.24%，預(yù)測值為97.50%，實驗值與預(yù)測值相符，樣品純度可達(dá)73.89%。采用響應(yīng)曲面法對葛花異黃酮提取條件進(jìn)行優(yōu)化合理可行。
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