領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用L9(34)的正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，系統(tǒng)研究微波提取黑木耳多酚化合物的工藝條件。以微波功率、微波作用時(shí)間、料液比和乙醇體積分?jǐn)?shù)為主要考慮因素，確定了黑木耳多酚化合物微波提取的最佳提取條件為微波作用功率450W、微波作用時(shí)間120s、料液比1:25、浸提劑乙醇體積分?jǐn)?shù)75%，此條件下的提取率為0.72%。
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