領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：旨在建立一種快速、簡便的針對(duì)磺胺二甲基嘧啶殘留的檢測方法。方法：應(yīng)用競爭抑制免疫層析原理，研制磺胺二甲基嘧啶膠體金試紙條。結(jié)果：該試紙條檢測限為10ng/mL、檢測時(shí)間5min，與其他磺胺類藥物交叉反應(yīng)小，可用于多種食品樣本的檢測，且樣本檢測限為100μg/kg。結(jié)論：該方法操作簡便、靈敏度高且特異性強(qiáng)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)食品樣品中磺胺二甲基嘧啶殘留的快速檢測。
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