領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
氟喹諾酮藥物是一類高效抗菌藥物，被廣泛應(yīng)用于畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中動物疾病的預(yù)防和治療。但由于不規(guī)范用藥問題的發(fā)生，導(dǎo)致食品中獸藥殘留問題日益凸顯，因此針對氟喹諾酮類藥物殘留，建立快速、便捷、高效的檢測方法對于保障食品安全具有非常重要的意義。本文綜述了熒光分析法在食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測的應(yīng)用情況，凸顯出熒光分析法優(yōu)異的檢測性能，同時本文對氟喹諾酮類藥物熒光分析方法進行探討和展望，以期為食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測提供參考。
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