領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用中性氧化鋁小柱凈化樣品，建立固相萃取-超高效液相色譜熒光法測(cè)定植物油中苯并(a)芘的方法。樣品以正己烷為提取劑，凈化、蒸發(fā)濃縮后正己烷溶解，熒光檢測(cè)器檢測(cè)。流動(dòng)相為乙腈-水(75:25，V/V)，流速0.5mL/min，外標(biāo)法定量。苯并(a)芘在0.10～50.0μg/L質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)R2為0.9998；在空白樣品中添加3個(gè)水平的標(biāo)準(zhǔn)品，回收率在91.7%～97.5%之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于2%(n＝3)；最低檢出限為0.01μg/kg，定量限為0.03μg/kg。方法操作簡(jiǎn)便、分析時(shí)間短、穩(wěn)定性好、選擇性好、靈敏度高，為植物油中苯并(a)芘的測(cè)定提供參考。
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