領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用復(fù)合酶法水解制備牡蠣活性肽，并運用Sephadex G-25柱層析法對酶解液中的肽類進行分離純化與鑒定；以磺基羅丹明B(SRB)比色法，臺盼藍計數(shù)法，Hochest/PI雙熒光染色法和DNA Ladder等檢測牡蠣活性肽誘導(dǎo)HeLa細胞凋亡的方式，并采用流式細胞術(shù)和實時定量PCR分析牡蠣抗活性肽誘導(dǎo)HeLa細胞凋亡的作用機制。經(jīng)分離純化得到牡蠣活性肽(bioactive peptide of oyster，BPO)，并測得其分子質(zhì)量為751D；BPO能有效抑制HeLa細胞增殖，并阻止HeLa細胞G1期向S期的轉(zhuǎn)換，促使凋亡基因表達上調(diào)。BPO的作用機制與誘導(dǎo)凋亡基因表達上調(diào)和細胞周期阻滯有關(guān)。
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