領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
從澤蘭中提取多糖組分，并評價(jià)其體外抗氧化活性和細(xì)胞免疫調(diào)節(jié)活性。通過DEAE-52纖維素柱層析和SephadexG-100柱層析從澤蘭粗多糖中分離得到2 個(gè)純多糖，分別命名為LHPS1和LHPS5。采用物理化學(xué)方法和免疫學(xué)方法對LHPS1和LHPS5的結(jié)構(gòu)和生物活性進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，LHPS1（1.13×105 Da）和LHPS5（7.40×104 Da）是由多種單糖和半乳糖醛酸組成的酸性多糖。總還原能力和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基清除率測定結(jié)果表明，LHPS1和LHPS5具有顯著的體外抗氧化活性。免疫實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果表明，LHPS1和LHPS5能激活RAW264.7細(xì)胞促進(jìn)腫瘤壞死因子（tumor necrosis factor，TNF）-α的產(chǎn)生，并促進(jìn)脾淋巴細(xì)胞增殖。熒光免疫激活轉(zhuǎn)運(yùn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示LHPS1和LHPS5能夠通過激活RAW264.7細(xì)胞中的核因子κB（nuclear factor kappa-B，NF-κB）調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答。此外，抑制劑中和實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示兩種多糖可能通過結(jié)合細(xì)胞表面甘露糖受體激活巨噬細(xì)胞。LHPS1和LHPS5具有一定的體外抗氧化活性和細(xì)胞免疫調(diào)節(jié)活性，可用作抗氧化補(bǔ)充劑或免疫調(diào)節(jié)劑。
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