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扳倒井芝麻香型白酒香成分分析
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 121 發(fā)表時間: 2014-03-17
作者: 鄭 楊1,趙紀(jì)文2,張鋒國2,黃明泉1,*,孫寶國1,鄭福平1,孫金沅1
關(guān)鍵詞: 芝麻香型白酒;液-液萃取;氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用;香氣成分
摘要:

采用液-液萃取法提取,通過氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)分析芝麻香型白酒中的香氣成分,并通過標(biāo)準(zhǔn)品、 NIST 11譜庫檢索、保留指數(shù)3 種方法進(jìn)...

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