領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立測(cè)定茶葉中不同溶解特性銅的一種新方法。茶葉樣品依次經(jīng)過(guò)水溶、醇溶和微波消解后，用銅離子選擇性電極加標(biāo)濃度直讀法測(cè)定。結(jié)果表明：pH 4.00的總離子強(qiáng)度調(diào)節(jié)緩沖劑中，1.00 mol/L硝酸鉀和1.00 mol/L氟化鈉溶液的最佳用量均為5.00 mL。所用銅電極有良好的能斯特響應(yīng)，轉(zhuǎn)換系數(shù)大于93%。實(shí)驗(yàn)條件下，茶葉樣品測(cè)定的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.4%（n=11）、加標(biāo)回收率為94.38%～101.22%，銅離子的檢出限為1.20×10-6 mol/L，與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行對(duì)照，測(cè)定的結(jié)果令人滿意。
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