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解淀粉芽孢桿菌產(chǎn)纖溶酶的19L發(fā)酵罐實驗及其酶學性質(zhì)
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 147 發(fā)表時間: 2014-04-30
作者: 劉 林，謝 和
關鍵詞: 解淀粉芽孢桿菌；纖溶酶；發(fā)酵；
摘要:

在搖瓶實驗的基礎上，對解淀粉芽孢桿菌（Bacillus amyloliquefaciens）GZJSI-12-7產(chǎn)纖溶酶最佳條件進行 19 L發(fā)酵罐實驗，結果表明：GZJS...

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