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毛細(xì)管電泳分離檢測(cè)茶葉中5 種多酚類化合物
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 190 發(fā)表時(shí)間: 2014-05-20
作者: 馬曉年1,2，邵婭婷1，李 菲1，熊 杰1，曹秋娥1,*
關(guān)鍵詞: 毛細(xì)管電泳；兒茶素；表兒茶素；槲皮素；山奈酚；楊梅素；茶葉
摘要:

利用高效毛細(xì)管區(qū)帶電泳，建立一種同時(shí)分離測(cè)定茶葉中兒茶素、表兒茶素、槲皮素、山奈酚和楊梅素 的方法。在含有10 mmol/L Na2B4O7、5 ...

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