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1-MCP處理復合薄膜包裝對青皮鮮核桃采后品質(zhì)的影響
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 111 發(fā)表時間: 2014-06-24
作者: 郭園園1，魯曉翔1,*，李江闊2，陳紹慧2，張 鵬2，李博強3
關(guān)鍵詞: 青皮鮮核桃；1-甲基環(huán)丙烯；生理代謝；品質(zhì)
摘要:

以青皮鮮核桃為試材，研究不同水平1-甲基環(huán)丙烯（1-methylcyclopropene，1-MCP）處理的青皮鮮核桃加 聚乙烯袋（厚度40 μm）包裝，在冷...

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