領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
山梨酸納米防腐顆粒的制備、表征及其緩釋性能
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 125 發(fā)表時間: 2014-06-24
作者: 武 陶，丁 武*
關(guān)鍵詞: 山梨酸；納米顆粒；優(yōu)化；表征
摘要:

為擴大山梨酸在肉品保鮮上的應(yīng)用范圍，克服其水溶性差的缺陷，采用離子凝膠法制備山梨酸殼聚糖納米 防腐顆粒。以顆粒粒徑與包封率為參考指...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

青河县| 利辛县| 玉山县| 乐陵市| 阜康市| 武川县| 涡阳县| 高尔夫| 台东市| 黄龙县| 长治县| 甘德县| 南川市| 哈尔滨市| 阿克苏市| 博爱县| 通州市| 奇台县| 商都县| 银川市| 广昌县| 新龙县| 木兰县| 正阳县| 米泉市| 吴堡县| 阜平县| 上杭县| 陇川县| 大名县| 安徽省| 平阴县| 平湖市| 山东省| 卢湾区| 龙胜| 车险| 德保县| 宜阳县| 平顶山市| 翼城县|