領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測定魚中孔雀石綠（malachite green，MG）、隱性孔雀石綠（leuco malachite green，LMG）、結(jié)晶紫（crystal violet，CV）、隱性結(jié)晶紫（leuco crystal violet，LCV）4 種物質(zhì)殘留。樣品加入內(nèi)標(biāo)物D5-MG、D6-LMG、D5-CV、D6-LCV，經(jīng)乙腈提取、離心、過中性氧化鋁柱，氮?dú)獯抵两桑?0%乙腈溶液定容，上機(jī)測定。MG和LMG線性范圍為1～50 ng/mL，CV和LCV線性范圍為1～100 ng/mL。4 種物質(zhì)的檢出限均為0.05 μg/kg，定量限均為0.15 μg/kg。在50、100、200 ng/mL 3 個(gè)添加水平下，回收率在87.80%～110.82%之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于等于4.32%（n=6）。該方法靈敏、準(zhǔn)確、可靠，可以同時(shí)測定魚中MG、LMG、CV、LCV殘留。
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